Babeczki Drożdżowe

Takie Babeczki to alternatywa dla osób na diecie nisko-tłuszczowej. Drożdżowe ciasto i ulubiona konfitura idealnie ze sobą współgrają a przy tym nie łamią zasad diety. Oczywiście cukru możemy dodać według uznania, mniej lub więcej. Rodzaj konfitury również dobieramy według naszych potrzeb. 
Mimo, że do najbardziej zjawiskowych wypieków one nie należą są na tyle smaczne i proste w wykonaniu, że warto się na nie skusić.

Babeczki Drożdżowe - Składniki:

             400 g mąki
             100 g masła
             200 ml mleka
             2 jajka
             40 g drożdży
             90 g cukru
             odrobina soli

             cukier puder
             dowolna konfitura

Babeczki Drożdżowe - Sposób przygotowania:

Do ciepłego (nie wrzącego) mleka wrzucamy drożdże, 2 łyżki mąki oraz cukier. Dokładnie mieszamy i pozostawiamy na 10 minut.

Po tym czasie wbijamy jajka, ciągle miksując wlewamy roztopione masło, a następnie powoli dodajemy mąkę i sól. Ciasto nalewamy do 1/3 długości foremek obsypanych mąką i na każdą z nich wykładamy ok. łyżeczkę dowolnej konfitury. Odstawiamy na ok. 30-40 minut do wyrośnięcia.
Pieczemy w 175°C ok. 20 minut.
Ostudzone babeczki oprószamy cukrem pudrem.