Róże Karnawałowe - Faworkowe Róże

Tradycyjne faworki w formie efektownych róż. Jedyne, co je różni od klasycznego chrustu to ich serca składające się z wisienek koktajlowych. Pięknie prezentują się na paterach i z pewnością urzekną wszystkich domowników oraz gości. 

Róże Karnawałowe - Składniki:

250 g mąki pszennej

250 g mąki krupczatki

5 żółtek

5 kopiastych łyżek śmietany 18%

łyżka spirytusu lub wódki

pół łyżeczki soli

2 łyżki cukru pudru

słoiczek wisienek koktajlowych (można również użyć wiśni z dowolnych przetworów lub dowolnej konfitury)

cukier puder

olej lub smalec do smażenia

Róże Karnawałowe - Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dobrze wyrabiamy ciasto. Następnie przykrywamy miską, tak aby ciasto nie miało dostępu powietrza i odstawiamy na ok. 30 minut.
Po tym czasie ciasto dzielimy na 2-3 części i rozwałkowujemy (bardzo cienko).
Z ciasta wykrawamy 3 wielkości kółek. Następnie każde z nich przecinamy wzdłuż krajów, tak aby powstały "płatki". Na blacie oprószonym mąką kolejno kładziemy: największy, średni, najmniejszy i mocno dociskamy, aby skleić róże. Podobnie postępujemy z resztą ciasta.
Faworkowe róże smażymy w rozgrzanym oleju/smalcu płatkami do dołu. Gdy się zrumienią odwracamy i chwilę smażymy z drugiej strony. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu za pomocą ręczników papierowych.

Na środku każdego z "kwiatów" umieszczamy wisienkę koktajlową. Całość oprószamy cukrem pudrem.