Ryba w Płatkach Kukurydzianych

Chrupiąca panierka z soczystym mięsem rybnym w środku. Alternatywa, dla tradycyjnej ryby w bułce. Podajemy ją z ulubionymi surówkami i ziemniakami w dowolnej postaci (od frytek po puree).

Ryba w Płatkach Kukurydzianych - Składniki:

ok. 4 filety z białej ryby

ciasto:
         2 łyżki maki pszennej
         3/4 łyżki mąki ziemniaczanej
         łyżka octu
         1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
         75 ml mleka
panierka:
             ok. 100 g płatków kukurydzianych  
             2 łyżki mąki 
przyprawa do ryby
sól pieprz
olej do smażenia

Ryba w Płatkach Kukurydzianych - Sposób przygotowania:

Płatki kukurydziane kruszymy, a następnie mieszamy z mąką. Rybę przyprawiamy.
Z podanych składników robimy ciasto.
Każdy kawałek ryby maczamy w cieście, a następnie obtaczamy w panierce. Wkładamy na rozgrzany olej i smażymy na złoto z obu stron.