Fondue Czekoladowe to wyśmienita słodka przekąska na romantyczne wieczory we dwoje lub spotkania ze znajomymi. Również dzieci zachwycą się świeżymi owocami skąpanymi w błyszczącej, płynnej czekoladzie, której zapach rozprzestrzenia się wokół pobudzając zmysły i zachęcając do sięgnięcia po kolejny owoc otulony czekoladą.
Fondue Czekoladowe - Składniki:
100 g czekolady mlecznej
80 g czekolady gorzkiej
30 g masła
200 g śmietanki kremówki 30%
dowolne owoce
( u mnie: truskawki, borówki amerykańskie, mango, winogrona, banany, kiwi)
inne ulubione dodatki np. herbatniki, pianki marshmallow, biszkopty itp. (opcjonalnie)
Fondue Czekoladowe - Sposób przygotowania:
Wszystkie przygotowane owoce myjemy. Te, które tego wymagają obieramy i kroimy na dowolnej wielkości kawałki. Owoce szybko ciemniejące (np.banan) warto skropić sokiem z cytryny, aby uniknąć nieestetycznego brązowienia.
W kąpieli wodnej podgrzewamy śmietankę. Następnie dodajemy masło i połamaną czekoladę. Zdejmujemy z ognia. Mieszamy do rozpuszczenia składników i otrzymania gładkiej, błyszczącej, czekoladowej masy.
Jeśli posiadamy zestaw do fondue przelewamy czekoladę do miseczki z kompletu wcześniej podpalając podgrzewacz. Jeżeli natomiast takiego zestawu nie posiadamy czekoladę można przelać do dowolnego naczynia. Czekolada pozostanie długo płynna (jedynie nie będzie ciągle ciepła).
Fondue podajemy z dołączonymi widelczykami, dzięki którym każdy gość może zanurzać owoce w przygotowanej czekoladzie.
