Pizza Hawajska to popularna pizza charakteryzująca się tradycyjnym drożdżowym ciastem, sosem pomidorowym i dodatkiem szynki oraz ananasa. Mimo, że ananas często kojarzy się głównie z deserami - w wersji wytrawnej również smakuje wyśmienicie.
Domowa Pizza Hawajska - Składniki:
Ciasto: (na ok. 3 spody)25 g świeżych drożdży
1,5 szklanki ciepłej wody
550 g mąki pszennej (3,5 szklanki)
łyżka oleju
łyżka cukru
łyżeczka soli
sos pomidorowy
sól, oregano
ok. 100 g cienko pokrojonej szynki
ok. 150 g ananasów z puszki
ok. 200 g żółtego sera (lub mozzarelli)
Domowa Pizza Hawajska - Sposób przygotowania:
Drożdże
rozpuszczamy w ok. 100 ml ciepłej (nie wrzącej, ani nie bardzo
gorącej) wody wraz z cukrem i kopiatą łyżką mąki, dokładnie mieszamy i
odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut.Po tym czasie do pozostałych składników dodajemy powstały rozczyn.
Ciasto dobrze wyrabiamy, przekładamy do oprószonej mąką miski, smarujemy górę olejem i odkładamy z powrotem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na ok. 1,5 godziny).
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części i formujemy (za pomocą wałka lub ręcznie) spody na pizze pozostawiając szersze brzegi.
Na ciasto wykładamy sos pomidorowy, posypujemy szczyptą soli i niewielką ilością oregano. Następnie wykładamy plastry szynki oraz pokrojonego ananasa, posypujemy startym żółtym serem (lub mozzarellą). Pieczemy
przez ok. 7-8 minut do lekkiego zrumienienia ciasta w temperaturze 250
stopni. Podajemy z dowolnymi sosami.
