Klopsiki Rybne

 

Klopsiki rybne to smakowita alternatywa dla tradycyjnej smażonej ryby. Urocze, złociutkie i chrupiące klopsiki szczególnie przypadną do gustu dzieciom, którym być może uda się "przemycić" zdrową rybkę na obiad. Klopsiki są bardzo proste w przygotowania, a jednoczenie bardzo smaczne i z pewnością znajdą swoich wielbicieli.

Klopsiki Rybne - Składniki:

ok. 500 g filetów z białej ryby
2-3 łyżki bułki tartej
duże jajko
koperek
pietruszka
pieprz
sól
2-3 łyżki bułki tartej

dodatkowo:
ok. pół szklanki mąki
ok. pół szklanki bułki tartej
2 jajka + odrobina mleka
olej do smażenia

Klopsiki Rybne - Sposób przygotowania:

Rybę mielimy (lub drobno siekamy), dodajemy jajko, po szczypcie przypraw, bułkę tartą i dokładnie wyrabiamy.
Z masy rybnej formujemy kuleczki o średnicy ok. 4-5 cm (klopsiki zmniejszą się podczas smażenia). 
Każdą porcje obtaczamy w mące, następnie moczymy w jajku z mlekiem i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. 
Gotowe klopsiki rybne podajemy ziemniakami w dowolnej postaci i ulubionymi surówkami.