Prosta Babka na Oleju Siostry Anastazji

Klasyczna, wilgotna i puszysta, dwukolorowa babka z dodatkiem oleju. Babeczka jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a przy tym smaczna i idealna zarówno na Święta Wielkanocne jak i codzienny deser.

Prosta Babka na Oleju Siostry Anastazji - Składniki:

4 jajka
150 g mąki
175 g cukru
125 ml oleju
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka kakao

cukier puder (do posypania) 

Prosta Babka na Oleju Siostry Anastazji - Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia.
Białka ubijamy na sztywna pianę. Następnie stopniowo dodajemy cukier ciągle ubijając. Zmieniamy obroty miksera na najniższy poziom i stopniowo dodajemy żółtka, a następnie partiami mąkę z proszkiem na przemian z olejem. 
Formę na babkę (lub keksówkę) smarujemy margaryną i wlewamy ok. 2/3 przygotowanego ciasta. Do pozostałej części dodajemy kakao i mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji po czym wylewamy na ciasto białe. 
Pieczemy w temperaturze 160 stopni przez 20 minut, a następnie zwiększamy temperaturę piekarnika do 180 i pieszemu jeszcze ok.20-30 minut do suchego patyczka.   
Po lekkim przestudzeniu wyjmujemy z formy, a po całkowitym ostudzeniu oprószamy cukrem pudrem.