Efektownie
prezentujące się rożki z ciasta francuskiego to interesująca propozycja
na przyjęcia, pikniki lub po prostu ciekawy pomysł na smakowitą przekąskę.
Połączenie chrupiącego, francuskiego ciasta z ulubionymi, "kanapkowymi" dodatkami to idealna kompozycja smaków tworząca
pięknie wyglądającą przystawkę.
Rożki Francuskie z Serkiem Twarogowym i Dodatkami: Łososiem Wędzonym, Szynką, Serem, Salami - Składniki:
ok. 500 g ciasta francuskiego
sezam
ok. 200 g ulubionego serka twarogowego
czubata łyżka majonezu
sól, pieprz
ulubione dodatki:
np. szynka, polędwica, salami, ser żółty, łosoś wędzony
sałata, koperek do dekoracji
Rożki Francuskie z Serkiem Twarogowym i Dodatkami: Łososiem Wędzonym, Szynką, Serem, Salami - Sposób przygotowania:
Ciasto francuskie rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy na grubość ok. 0,5 cm.Następnie z ciasta kroimy długie wąskie paski o szerokości ok. 2 cm.
Metalowe foremki do wypiekania rożków (lub rurek) delikatnie smarujemy tłuszczem, a następnie przygotowanymi paskami ciasta owijamy foremki zaczynając od cieńszego końca. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem.
Pieczemy ok. 20-25 minut w temperaturze ok. 190 stopni do zrumienienia. Tuż po upieczeniu ostrożnie zdejmujemy z formy uważając, aby się nie poparzyć. Studzimy.
Twarożek łączymy z majonezem, dodajemy odrobinę soli oraz pieprzu. Małą łyżeczką lub za pomocą rękawa cukierniczego nadziewamy rurki przygotowanym twarożkiem. Następnie w serek wbijamy zwinięte w ruloniki dodatki (np. szynkę, salami, ser, łosoś wędzony). Przyozdabiamy sałatą, koperkiem.
Przygotowane rożki warto włożyć do naczyń lub pojemniczków dzięki którym będą mogły stać pionowo (np. w szklankach) do momentu stężenia serka.
W takiej formie umieszczamy je w lodówce do zgęstnienia.
