Łazanki z młodą kapustą to prosty, nieskomplikowany, a jednoczenie sycący i pożywny obiad idealny na ciepłe dni. Łazanki w takiej formie są łagodniejsze i delikatniejsze w porównaniu od tych klasycznych jednak równie smaczne, a nawet smaczniejsze.
Łazanki z Młodą Kapustą - Składniki:
ok. 400 g makaronu łazanki
1 średnia młoda kapusta
2 cebule
kilka łyżek masła
ok.łyżka mąki pszennej
sól, pieprz
Łazanki z Młodą Kapustą - Sposób przygotowania:
Cebule kroimy w drobna kosteczkę i zrumieniamy na ok. 2 łyżkach masła. Kapustę dokładnie myjemy i drobno szatkujemy. Na podsmażoną cebulkę wrzucamy pokrojoną kapustę, zalewamy ok. szklanką wrzątku i dusimy do miękkości, ale nie dłużej niż 15 minut (15 minut, jeżeli kapusta jest bardzo młoda, gdy posiadamy starszą kapustę musimy dusić dłużej - do miękkości). 
Na osobnej patelce rozpuszczamy ok. łyżkę masła i dodajemy łyżkę mąki pszennej. Energicznie mieszamy do lekkiego zezłocenia zasmażki uważając aby jej nie przypalić - dodajemy do kapusty i znów energicznie mieszamy do połączenia składników.Doprawiamy solą oraz pieprzem według uznania.
W międzyczasie w osolonej wodzie gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.
Ugotowany makaron przekładamy do kapusty i wszystko dokładnie mieszamy.
